Temat ekologii jest bardzo popularny, a gdy tak to zagadnienie połączyć z kuchnią roślinną i własnym zdrowiem? O tym właśnie jest ,,Greenprint. Jak dzięki zielonej diecie zmienić siebie i świat na lepsze" Marco Borgesa.
Autor w swojej kulinarno-teoretycznej publikacji opowiada o tym, w jaki sposób spożywanie wyłącznie produktów roślinnych lub ograniczenie innych (mięsnych) może wpłynąć na nasze życie. Na przykładzie ludzie, którym pomógł udowadnia, ze przy diecie typowo roślinnej ma się o wiele więcej energii do działania, wydłuża się długość i jakość życia.
Pozycja została podzielona niejako na dwie części. Pierwsze ok. 180 stron to wiedza teoretyczna, z którą dzieli się z nami autor. Następnie jest podział na 3 poziomy zmian nawyków i przedstawienie 44 przepisów kulinarnych, które możemy wykorzystać w swojej diecie. Bardzo podobało mi się wprowadzenie praktycznych rad, np. by starać się nie jeść 16 h pod rząd, robić sobie przerwy, najadać się do 80% sytości.
,,Greenprint. Jak dzięki zielonej diecie zmienić siebie i świat na lepsze" Marco Borgesa to pięknie wydana publikacja kulinarna, która łączy teorię z praktyką. Przy przepisach jest bardzo mało zdjęć potraw, jednak każda receptura jest dokładnie opisana oraz podano czas potrzebny na jej przygotowanie. Nawet jeżeli nie planujecie w całości przechodzić na kuchnię roślinną nie zaszkodzić zaczerpnąć z niej pożytecznych porad.
Moja ocena: 5.5/6
Za egzemplarz książki dziękuję wydawnictwu Znak
Jestem zainteresowana tematyką, bo sama ograniczyłam spożycie mięsa. Zastanawiam się nawet czy nie przejść na wegetarianizm boni tak za często tego mięsa nie jadłam. Koniecznie muszę zapoznać się z książką.
OdpowiedzUsuńMam tę publikację i moja mama już z niej korzysta.
OdpowiedzUsuńNa "dietę zieloną" ciężko nam byłoby przejść, ale mięsa też dużo nie jemy.
OdpowiedzUsuńJa jestem wielką fanką kuchni roślinnej, generalnie jestem flexi więc bardzo chętnie bym przeczytała :)
OdpowiedzUsuńJa to lubię tego typu książki, więc jak najbardziej jestem tą zaciekawiona.
OdpowiedzUsuńZawsze mozna podpatrzeć ciekawe inspiracje, podłapać przepis na coś smakowitego. :)
UsuńIdealna książka dla mnie.
OdpowiedzUsuńCoraz częściej mam ochotę na całkowite wyrzucenie mięsa z jadłospisu, więc chyba powinnam tę ksziążkę przeczytać :-)
OdpowiedzUsuńMy nie jesteśmy na etapie rezygnacji z mięsa, ale chętnie podpatrujemy przepisy na całkowicie roślinne przepisy, urozmaicamy w ten sposób naszą kuchnię. :)
OdpowiedzUsuńRównież chętnie rozejrzę się za książką. :)
OdpowiedzUsuńTaka dieta, bardzo wiele może zmienić w naszym życiu. Nie tylko fizycznym, ale i także w psychicznym. Lubię takie pozycje książkowe!
OdpowiedzUsuńbrzmi ciekawie, bardzo lubię owoce i warzywa , zajmują sporą część w mojej diecie. chciałabym aby ta książka dołączyła do mojej biblioteczki
OdpowiedzUsuńJa nie przepadam za gotowaniem i robię to bardzo rzadko - także wszelkie książki z przepisami leżą u mnie przeważnie nietknięte.
OdpowiedzUsuńMam kumpla, który od trzydziestu lat nie je mięsa. Faktycznie, wygląda bardzo młodo, może coś w tym jest...
OdpowiedzUsuń